Пирог на кефире с творожными шариками
Пышное тесто и нежная начинка из творога, напоминающая густой крем. Если вы любите ватрушки, то этот пирог точно придётся вам по вкусу.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Можно добавить
Приготовление
Шаг 1
Хорошенько перемешайте кефир и соду и оставьте на несколько минут. Масса должна стать более воздушной.
Шаг 2
Добавьте 2 яйца, 200 г сахара, масло и ванильный сахар. Взбейте всё миксером.
Шаг 3
Соедините муку и разрыхлитель. Просейте и частями введите в кефирную смесь, взбивая миксером. Тесто не должно быть слишком густым, оно легко будет стекать с ложки.
Шаг 4
Отдельно смешайте творог с оставшимся яйцом и сахаром.
Шаг 5
Дно формы для выпечки застелите пергаментом. Бока и бумагу смажьте маслом.
Шаг 6
Выложите внутрь половину теста. Слепите из творожной массы шарики и выложите их сверху. Оставляйте небольшое расстояние между шариками. Залейте оставшимся тестом.
Шаг 7
Отправьте в духовку, разогретую до 180 °C, на 40–50 минут.
Шаг 8
Перед нарезкой дайте пирогу немного остыть, чтобы творожные шарики схватились и не растекались.
