Простой пирог «Всё смешала, и в духовку» с замороженными ягодами
Название пирога говорит само за себя. Вам понадобятся самые доступные ингредиенты, которые нужно смешать между собой и поставить в духовку — то, что нужно, когда не хочется заморачиваться с выпечкой.
Можно брать любые замороженные ягоды: малину, клубнику, смородину и другие. Чем кислее ягода, тем больше можно добавить сахара. Если будете использовать крупную клубнику, её лучше разморозить заранее, нарезать на кусочки и только потом смешивать с крахмалом.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Разбейте яйца в миску, добавьте к ним соль и сахар. Взбейте миксером или венчиком до образования светлой пышной массы.
Шаг 2
Растопите сливочное масло в микроволновке или на водяной бане и влейте к яйцам, продолжая взбивать.
Шаг 3
Затем влейте кефир, всё так же продолжая взбивать.
Шаг 4
Добавьте муку и разрыхлитель, хорошо перемешайте венчиком, разбивая образовавшиеся комочки. У вас должно получиться однородное тесто, напоминающее по консистенции густую сметану.
Шаг 5
Вылейте тесто в форму, смазанную растительным маслом.
Шаг 6
Замороженную малину или другие ягоды смешайте с крахмалом, выложите поверх теста и слегка притопите.
Шаг 7
Выпекайте в заранее разогретой до 180 °С духовке примерно 35 минут, до сухой зубочистки.
Шаг 8
Выключите нагрев, приоткройте дверцу духовки и дайте постоять пирогу минут 15.
