Плавленый шоколадный сыр из творога без яиц и масла
Простой десерт из творога с добавлением шоколада и какао можно есть просто как десерт или намазывать на хлеб.
Время приготовления
Общее
2 часа
Активное
(требуется ваше участие)
20 минут
Количество порций
2
Ингредиенты
500 г
3–4 ст. ложки
3 ст. ложки
5 г
1 щепотка
20 г
100 г
Приготовление
Шаг 1
Соедините творог, сахар, молоко, соду и соль. Пробейте погружным блендером.
Шаг 2
В кастрюле вскипятите воду. Поставьте сверху миску с творогом, чтобы она не касалась жидкости. Уменьшите огонь.
Шаг 3
Нагревайте, постоянно помешивая, пока масса не начнёт плавиться. Снова измельчите блендером.
Шаг 4
Мелко нарежьте шоколад и добавьте его в творожную массу вместе с какао. Перемешивайте, пока шоколад не растает. Готовьте ещё 5–10 минут.
Шаг 5
Перелейте в банку или миску. Накройте пищевой плёнкой. Остудите до комнатной температуры и уберите в холодильник минимум на 1 час.
