2 ч.

Плавленый шоколадный сыр из творога без яиц и масла

Name: Плавленый шоколадный сыр из творога без яиц и масла
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 2 h
Yield: 2
Cuisine: Европейская
Ingredients: Жирный творог 500 г; Сахар 3–4 ст. ложки; Молоко 3 ст. ложки; Сода 5 г; Соль 1 щепотка; Какао-порошок 20 г; Шоколад тёмный 100 г

Дарья Ляднова

Автор Лайфхакера

Простой десерт из творога с добавлением шоколада и какао можно есть просто как десерт или намазывать на хлеб.

Время приготовления

Общее

2 часа

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

500 г

3–4 ст. ложки

3 ст. ложки

5 г

1 щепотка

20 г

100 г

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Соедините творог, сахар, молоко, соду и соль. Пробейте погружным блендером.
Шаг 2
В кастрюле вскипятите воду. Поставьте сверху миску с творогом, чтобы она не касалась жидкости. Уменьшите огонь.
Шаг 3
Нагревайте, постоянно помешивая, пока масса не начнёт плавиться. Снова измельчите блендером.
Шаг 4
Мелко нарежьте шоколад и добавьте его в творожную массу вместе с какао. Перемешивайте, пока шоколад не растает. Готовьте ещё 5–10 минут.
Шаг 5
Перелейте в банку или миску. Накройте пищевой плёнкой. Остудите до комнатной температуры и уберите в холодильник минимум на 1 час.