Польский салат с квашеной капустой и яблоком
Изюминка этого салата — цитрусовая заправка из лимонного и апельсинового сока.
Время приготовления
Общее
15 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
1 штука
½ штуки
100 г
1 штука
½–1 штука
⅔ ч. ложки
3–4 ст. ложки
Можно добавить
Приготовление
Шаг 1
С лимона снимите цедру мелкой тёркой. Из лимонной мякоти выжмите столовую ложку сока, из апельсина — весь сок.
Шаг 2
Капусту отожмите, чтобы удалить лишнюю влагу.
Шаг 3
Яблоко нарежьте небольшими кусочками, лук — более мелкими. Если хотите добавить морковь, натрите её на крупной тёрке.
Для салата подойдёт сладкое или кисло-сладкое яблоко.
Шаг 4
Семена тмина обжаривайте примерно 1 минуту в сухой сковороде на умеренном огне.
Шаг 5
Сложите в миску овощи и фрукт. Добавьте цитрусовый сок, масло и цедру, поперчите. Если нужно, посолите. Перемешайте.
