15 мин.

Польский салат с квашеной капустой и яблоком

Name: Польский салат с квашеной капустой и яблоком
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Польская
Ingredients: Лимон 1 штука; Апельсин ½ штуки; Квашеная капуста 100 г; Яблоко 1 штука; Репчатый лук ½–1 штука; Семена тмина ⅔ ч. ложки; Растительное масло 3–4 ст. ложки

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Изюминка этого салата — цитрусовая заправка из лимонного и апельсинового сока.

Время приготовления

Общее

15 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

1 штука

½ штуки

100 г

1 штука

½–1 штука

⅔ ч. ложки

3–4 ст. ложки

Можно добавить

Морковь

1 штука

Перец чёрный молотый

по вкусу

Соль

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
С лимона снимите цедру мелкой тёркой. Из лимонной мякоти выжмите столовую ложку сока, из апельсина — весь сок.
Шаг 2
Капусту отожмите, чтобы удалить лишнюю влагу.
Шаг 3
Яблоко нарежьте небольшими кусочками, лук — более мелкими. Если хотите добавить морковь, натрите её на крупной тёрке.
Для салата подойдёт сладкое или кисло-сладкое яблоко.
Шаг 4
Семена тмина обжаривайте примерно 1 минуту в сухой сковороде на умеренном огне.
Шаг 5
Сложите в миску овощи и фрукт. Добавьте цитрусовый сок, масло и цедру, поперчите. Если нужно, посолите. Перемешайте.