1 ч.

Картофельные шарики с квашеной капустой

Name: Картофельные шарики с квашеной капустой
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Немецкая
Ingredients: Картофель 3 штуки; Квашеная капуста 150 г; Яйцо 1 штука; Панировочные сухари 150 г; Соль ½ ч. ложки; Перец чёрный молотый ¼ ч. ложки; Сладкая или копчёная паприка ¼ ч. ложки; Растительное масло 500 мл

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Эти румяные овощные закуски получаются необычными, с приятной кислинкой.

Время приготовления

Общее

1 час

Активное

(требуется ваше участие)

30 минут

Количество порций

Ингредиенты

3 штуки

150 г

1 штука

150 г

½ ч. ложки

¼ ч. ложки

Сладкая или копчёная паприка

¼ ч. ложки

Растительное масло

500 мл

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Картошку отварите примерно за 20 минут. Остудите и разомните толкушкой.
Шаг 2
Квашеную капусту отожмите. Яйцо слегка взбейте вилкой.
Шаг 3
Тщательно перемешайте картошку, капусту, яйца, 1–2 столовые ложки сухарей, соль, чёрный перец и паприку.
Шаг 4
Сформируйте небольшие шарики и обваляйте в оставшихся панировочных сухарях.
Шаг 5
В глубокой сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжаривайте шарики по 2–3 минуты с каждой стороны, чтобы они подрумянились.