Румяные картофельные котлеты с луком
Эти котлеты получаются очень мягкими и нежными. Лучшим дополнением к ним станет соус, например сметанный или другой на ваш вкус.
Время приготовления
Общее
1 ч. 30 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
40 мин.
Количество порций
6
Ингредиенты
1 кг
по вкусу
4 штуки
6 ст. ложек
1 штука
по вкусу
6–7 ст. ложек
Можно добавить
Приготовление
Шаг 1
Картошку отварите в слегка подсоленной воде до полуготовности примерно за 10–15 минут. Остудите и натрите на крупной тёрке.
Шаг 2
Лук нарежьте небольшими кусочками. За несколько минут обжарьте с половиной масла до мягкости и лёгкой румяности. Остудите.
Шаг 3
Смешайте картошку с луком и яйцом, немного посолите и поперчите. Добавьте муку и перемешайте ещё раз.
Шаг 4
Сформируйте небольшие котлеты. По желанию обваляйте в муке, манке, панировочных сухарях или мелкой кукурузной крупе.
Шаг 5
Обжаривайте котлеты в сковороде с маслом до золотистой корочки с обеих сторон.
