Румяные картофельные котлеты с луком
1 ч. 30 мин.

Румяные картофельные котлеты с луком

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное
0

Эти котлеты получаются очень мягкими и нежными. Лучшим дополнением к ним станет соус, например сметанный или другой на ваш вкус.

Время приготовления

Общее
1 ч. 30 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

40 мин.

Ингредиенты

Картофель
1 кг
Соль
по вкусу
Репчатый лук
4 штуки
Растительное масло
6 ст. ложек
Яйцо
1 штука
Перец чёрный молотый
по вкусу
Мука
6–7 ст. ложек

Можно добавить

Мука, манка, панировочные сухари или кукурузная крупа
по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    Картошку отварите в слегка подсоленной воде до полуготовности примерно за 10–15 минут. Остудите и натрите на крупной тёрке.

  2. 2․

    Лук нарежьте небольшими кусочками. За несколько минут обжарьте с половиной масла до мягкости и лёгкой румяности. Остудите.

  3. 3․

    Смешайте картошку с луком и яйцом, немного посолите и поперчите. Добавьте муку и перемешайте ещё раз.

  4. 4․

    Сформируйте небольшие котлеты. По желанию обваляйте в муке, манке, панировочных сухарях или мелкой кукурузной крупе.

  5. 5․

    Обжаривайте котлеты в сковороде с маслом до золотистой корочки с обеих сторон.

Обложка: Mironov Vladimir / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2022 Лайфхакер

С этим блюдом готовят

Свинина с ананасом и сладким перцем
Свинина с ананасом и сладким перцем
Ужин за 10 минут. Жареная говядина в медовом соусе
Ужин за 10 минут. Жареная говядина в медовом соусе
Баранина, запечённая с картошкой
Баранина, запечённая с картошкой
Свинина в сметанном соусе с горчицей
Свинина в сметанном соусе с горчицей
Показать ещё

Похожие рецепты

Картофельные котлеты с сыром и укропом
Картофельные котлеты с сыром и укропом
Ведарай — оригинальные картофельные колбаски
Ведарай — оригинальные картофельные колбаски
Картофельные драники с фаршем
Картофельные драники с фаршем
Драники, запечённые в духовке
Драники, запечённые в духовке
Показать ещё