30 мин.

Картофельные драники с фаршем

Name: Картофельные драники с фаршем
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Белорусская,Русская
Ingredients: Картошка 500–600 г; Небольшая луковица 1 штука; Соль по вкусу; Фарш из курицы или индейки 100 г; Мука 1 ст. ложка; Яйцо 1 штука; Перец чёрный молотый по вкусу; Растительное масло 2 ст. ложки

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Картошка смешивается с небольшим количеством мяса, поэтому эти драники получаются сытными и особенно вкусными.

Время приготовления

Общее

30 минут

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

Картошка

500–600 г

Небольшая луковица

1 штука

Соль

по вкусу

Фарш из курицы или индейки

100 г

1 ст. ложка

1 штука

по вкусу

2 ст. ложки

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Картофель и лук натрите на тёрке. Посолите, перемешайте и выложите в дуршлаг на 2–3 минуты. После хорошенько отожмите, чтобы удалить лишнюю влагу.
Шаг 2
Добавьте фарш, муку, яйцо и немного перца. Перемешайте.
Шаг 3
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Столовой ложкой выложите картофельную массу и разровняйте, чтобы драники получились довольно тонкими.
Шаг 4
Обжаривайте драники по 3–5 минут с каждой стороны, чтобы они хорошо подрумянились.