25 мин.

Свинина с ананасом и сладким перцем

Name: Свинина с ананасом и сладким перцем
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Восточная
Ingredients: Мякоть свинины 450 г; Ананас 1 штука; Репчатый лук 1 штука; Сладкий перец 3 штуки; Растительное масло 2 ст. ложки; Имбирь 1 кусочек; Чеснок 4 зубчика; Соевый соус 120 мл; Жидкий мёд 3 ст. ложки; Яблочный уксус 60 мл; Кукурузный крахмал 1 ст. ложка; Кунжут по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Нежное мясо, сочные кусочки овощей и тропического фрукта идеально дополняет пикантный кисло-сладкий соус. Если вы любите оригинальные сочетания, вам непременно понравится.

Время приготовления

Общее

25 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

10 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Мякоть свинины

450 г

Ананас

1 штука

Репчатый лук

1 штука

Сладкий перец

3 штуки

Растительное масло

2 ст. ложки

Имбирь

1 кусочек

Чеснок

4 зубчика

Соевый соус

120 мл

Жидкий мёд

3 ст. ложки

Яблочный уксус

60 мл

Кукурузный крахмал

1 ст. ложка

Кунжут

по вкусу

Приготовление

1․
Нарежьте мясо, ананас, лук и перец небольшими кусочками.
Для этого блюда можно использовать и консервированный ананас.
2․
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. За 8–10 минут обжарьте кусочки свинины, чтобы они подрумянились.
3․
Увеличьте огонь до максимума, добавьте перец, ананас и лук. Обжаривайте ещё 2–3 минуты, постоянно помешивая.
4․
Имбирь натрите на мелкой тёрке, достаточно полутора столовых ложек. Чеснок пропустите через пресс. Смешайте всё с соевым соусом, мёдом, яблочным уксусом и крахмалом.
5․
Залейте соус в сковороду и продолжайте готовить, пока он не начнёт густеть.
6․
Снимите свинину с огня, посыпьте кунжутом и сразу же подавайте к столу.