Говядина по-монгольски

Чеснок и имбирь очистите, измельчите и жарьте на 1 столовой ложке растительного масла 1 минуту.

Добавьте в сковороду соевый соус, воду и коричневый сахар, перемешайте, доведите соус до кипения и варите 3–5 минут до загустения.

Говядину нарежьте тонкими ломтиками и со всех сторон обсыпьте крахмалом.

На сковороде хорошо разогрейте 1 столовую ложку масла, обжарьте половину говядины до коричневой корочки на сильном огне за 2–3 минуты.

Переложите готовое мясо в миску и уберите в сторону. Таким же образом обжарьте вторую половину говядины.

Верните мясо в сковороду, смешайте с соусом и тушите ещё 5–7 минут. Украсьте говядину нарезанным зелёным луком.