Самый простой овощной суп с гречкой

Нет времени долго возиться с обедом? Приготовьте этот лёгкий суп с гречкой и овощами. Все нужные продукты наверняка найдутся у вас дома.
Самый простой овощной суп с гречкой
  • Автор рецепта:
  • После приготовления вы получите 4 порции
  • Общее время приготовления рецепта: 30 минут

Ингредиенты

  • Репчатый лук 1 штука
  • Картошка 3–4 штуки
  • Морковь 1 штука
  • Растительное масло 1–2 ст. ложки
  • Вода 1 200 мл
  • Гречка 3–4 ст. ложки
  • Соль по вкусу
  • Перец чёрный молотый по вкусу

Способ приготовления

  • Порубите лук мелкими кусочками. Не слишком крупно нарежьте картошку и морковь.

  • За 4–5 минут обжарьте с маслом в кастрюле, в которой собираетесь варить суп.

  • Залейте горячей водой. Добавьте гречку и остальные овощи. Доведите до кипения и варите на умеренном огне 20–25 минут.

    Добавляйте больше или меньше гречки в зависимости от того, насколько густой суп хотите приготовить.

  • За 5 минут до готовности посолите и поперчите.

Бульоны и супы Русская кухня
4.8 350