Картофельные шарики с сыром
40 мин.

Картофельные шарики с сыром

Фото автора Юлия Магай
Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Избранное

Очень простая, но безумно аппетитная закуска с хрустящей золотистой корочкой и нежным расплавленным сыром в центре.

Время приготовления

Общее
40 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.
Количество порций
6

Ингредиенты

Картофель
6–8 штук
Соль
по вкусу
Рисовая мука
1 ст. ложка
Молотый чёрный перец
по вкусу
Моцарелла
100 г
Растительное масло
500 мл
Яйца
2 штуки
Панировочные сухари
70 г

Приготовление

  1. 1․

    Картофель очистите, отварите в кипящей подсоленной воде до готовности. Откиньте на дуршлаг, обсушите и разомните в пюре.

    Как и сколько варить картошку

  2. 2․

    Добавьте к пюре муку, соль и перец по вкусу, тщательно перемешайте. Если тесто липнет к рукам, добавьте ещё немного муки.

    Вместо рисовой муки можно использовать обычную пшеничную или крахмал.
  3. 3․

    Сыр натрите на средней тёрке. Разделите картофельное тесто на 12–15 равных частей.

  4. 4․

    Из кусочков теста сделайте небольшие лепёшки, в центр каждой положите 1–2 чайные ложки сыра и сформируйте шарики.

  5. 5․

    В сотейнике или небольшой кастрюлю разогрейте растительное масло.

  6. 6․

    Яйца взбейте вилкой. Каждый шарик окуните в яйца, обваляйте в сухарях и жарьте во фритюре 3–4 минуты до золотистого цвета.

Обложка: from my point of view / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Картофельные крокеты с брокколи
Картофельные крокеты с брокколи
Розы из картошки с беконом
Розы из картошки с беконом
Луковые кольца с сыром
Луковые кольца с сыром
Аранчини с сыром
Аранчини с сыром
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Что вкусного приготовить из собы — гречневой лапши
Что вкусного приготовить из собы — гречневой лапши
Избранное
Лучшие блюда из куриной грудки на сковороде
Лучшие блюда из куриной грудки на сковороде
Избранное
Что приготовить из слоёного теста в духовке
Что приготовить из слоёного теста в духовке
Избранное
10 простых рецептов постных блинов
10 простых рецептов постных блинов
Избранное
Вкусные картофельные салаты: рецепты для будней и праздников
Вкусные картофельные салаты: рецепты для будней и праздников
Избранное
Как приготовить лепёшки на сковороде
Как приготовить лепёшки на сковороде
Избранное
Ароматные супы с грибами и курицей: простые рецепты
Ароматные супы с грибами и курицей: простые рецепты
Избранное
CHto prigotovit' iz ostavshegosya kartofel'nogo pyure
Что приготовить из оставшегося картофельного пюре
Избранное
Как приготовить быстрый пирог с капустой и яйцами
Как приготовить быстрый пирог с капустой и яйцами
Избранное
Как приготовить вкусные пирожки на кефире с разными начинками
Как приготовить вкусные пирожки на кефире с разными начинками
Избранное