Постные рисовые котлеты

Приготовление

1. Шаг 1

   Рис отварите до готовности примерно за 20 минут. Остудите.

   Как варить рис, чтобы он получился идеальным

2. Шаг 2

   Лук измельчите ножом. Морковь натрите на мелкой тёрке.

3. Шаг 3

   В сковороде разогрейте две ложки масла на среднем огне. За несколько минут обжарьте лук до прозрачности.

4. Шаг 4

   Добавьте морковь и оставьте на огне ещё на несколько минут. Овощи должны стать мягкими, но не слишком румяными. Остудите.

5. Шаг 5

   Соедините рис с обжаренными овощами. Немного посолите и поперчите. Понемногу всыпайте муку и хорошо перемешивайте.

   Вам может понадобиться не вся мука.

6. Шаг 6

   Смочите руки в воде и сформируйте небольшие котлеты. Обваляйте в муке. Стряхните излишки.

   Вместо муки можно обвалять их в манке или панировочных сухарях.

7. Шаг 7

   В сковороде разогрейте оставшееся масло. Обжаривайте постные рисовые котлеты по несколько минут с каждой стороны, чтобы они зарумянились.