Постные рисовые котлеты
Эти котлеты можно приготовить из риса, который остался после обеда или ужина. Они получатся мягкими и румяными.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Рис отварите до готовности примерно за 20 минут. Остудите.
Как варить рис, чтобы он получился идеальнымШаг 2
Лук измельчите ножом. Морковь натрите на мелкой тёрке.
Шаг 3
В сковороде разогрейте две ложки масла на среднем огне. За несколько минут обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте морковь и оставьте на огне ещё на несколько минут. Овощи должны стать мягкими, но не слишком румяными. Остудите.
Шаг 5
Соедините рис с обжаренными овощами. Немного посолите и поперчите. Понемногу всыпайте муку и хорошо перемешивайте.
Шаг 6
Смочите руки в воде и сформируйте небольшие котлеты. Обваляйте в муке. Стряхните излишки.
Шаг 7
В сковороде разогрейте оставшееся масло. Обжаривайте постные рисовые котлеты по несколько минут с каждой стороны, чтобы они зарумянились.
