Постные котлеты из капусты с луком, чесноком и зеленью

• Автор рецепта: Дарья Родионова
• После приготовления вы получите 6 порции
• Время приготовления: 10 минут
• Время подготовки: 40 минут
• Общее время приготовления рецепта: 50 минут

Ингредиенты

• Капуста 1 кг
• Соль по вкусу
• Лук 1 штука
• Укроп 1 пучок
• Чеснок 2 зубчика
• Молотый чёрный перец по вкусу
• Специи по вкусу
• Мука ½ стакана
• Манная крупа ½ стакана
• Панировочные сухари 100 г
• Растительное масло 3 ст. ложки

Способ приготовления

• Капусту разрежьте на несколько крупных частей и отварите в подсоленной воде в течение 8–10 минут.

• Пропустите капусту через мясорубку или измельчите другим способом.

• Затем отожмите, чтобы овощ не был водянистым.

• Измельчите лук, укроп и чеснок.

• Добавьте к капусте вместе с солью, перцем и любыми специями и перемешайте.

• Всыпьте в смесь муку и манку и ещё раз хорошенько перемешайте.

• Сформируйте из этой массы котлеты и обваляйте в панировочных сухарях.

• Обжарьте на растительном масле до хрустящей золотистой корочки с обеих сторон.