Веганский тыквенный суп-пюре с сельдереем
25 мин.

Веганский тыквенный суп-пюре с сельдереем

Избранное

Если хочется чего-то оригинального, что можно приготовить буквально за полчаса, этот овощной суп — отличное решение.

Время приготовления

Общее
25 мин.
Количество порций
3

Ингредиенты

Сельдерей
1 пучок
Тыква
400 г
Луковица
1 штука
Специи
по вкусу
Сухарики
по вкусу

Можно добавить

Мука
1 ст. ложка
Кунжут
по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    Овощи нарежьте и поставьте на огонь. Доведите до кипения и варите около 10 минут.

  2. 2․

    Слейте часть бульона, чтобы овощи были им покрыты лишь немного. Примерно чашку жидкости оставьте на случай, если суп получится слишком густым.

  3. 3․

    Снимите кастрюлю с огня и блендером измельчите овощи до однородного кремообразного состояния.

    Если суп получается слишком жидким, добавьте немного муки, но не больше столовой ложки.
  4. 4․

    Всыпьте специи. В готовый суп можно добавить несколько ложек кунжута.

    Наряду с кунжутом отлично подходят чеснок и паприка, а если хочется более насыщенного цвета, используйте карри.
  5. 5․

    Подавайте тыквенный суп с сухариками. Добавлять их нужно непосредственно перед подачей.

Обложка: Nickola_Che / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Куриный суп-пюре с цукини
Куриный суп-пюре с цукини
Суп-пюре из цветной капусты с чесноком на курином бульоне
Суп-пюре из цветной капусты с чесноком на курином бульоне
Томатный суп-пюре с чесноком и перцем чили
Томатный суп-пюре с чесноком и перцем чили
Томатный суп-пюре с болгарским перцем и миндалём
Томатный суп-пюре с болгарским перцем и миндалём
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Простые рецепты с авокадо на завтрак, обед и ужин
Простые рецепты с авокадо на завтрак, обед и ужин
Избранное
Как сварить вкусные куриные супы с лапшой
Как сварить вкусные куриные супы с лапшой
Избранное
10 вкусных щавелевых супов с приятной кислинкой
10 вкусных щавелевых супов с приятной кислинкой
Избранное
Как приготовить пирожки и пироги с зелёным луком и яйцами
Как приготовить пирожки и пироги с зелёным луком и яйцами
Избранное
Как приготовить овсяноблины с разными начинками
Как приготовить овсяноблины с разными начинками
Избранное
Как правильно собирать и готовить сморчки
Как правильно собирать и готовить сморчки
Избранное
Картофельные запеканки с фаршем, которые стоит приготовить
Картофельные запеканки с фаршем, которые стоит приготовить
Избранное
Что приготовить из говядины: супы, запеканки, рагу и не только
Что приготовить из говядины: супы, запеканки, рагу и не только
Избранное
15 простых и быстрых салатов с редиской
15 простых и быстрых салатов с редиской
Избранное
Вкусные супы с индейкой, которые точно понравятся
Вкусные супы с индейкой, которые точно понравятся
Избранное