Пышный пирог на кефире с вареньем
Если вы сделали фруктовые заготовки на зиму, то самое время использовать их для этой выпечки.
Время приготовления
Общее
1 час 20 минут
Активное
(требуется ваше участие)
15 минут
Количество порций
4
Ингредиенты
2 штуки
150 г
100 мл + для смазывания
200 мл
300 г
12 г
4–6 ст. ложек
Можно добавить
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Разогрейте духовку до 180 °C. Форму для выпечки размером около 26 × 26 см смажьте маслом. Дно застелите пергаментом.
Шаг 2
Взбейте венчиком яйца и сахар до лёгкого посветления. Введите масло и кефир.
Шаг 3
Вмешайте муку и разрыхлитель. Должно получиться однородное тесто.
Шаг 4
Разровняйте по дну формы половину теста. Выпекайте около 25 минут до румяности. Слегка остудите.
Шаг 5
Распределите по основе пирога варенье. Покройте его второй частью теста.
Шаг 6
Выпекайте пирог ещё примерно 30 минут. Готовность проверьте зубочисткой: она должна остаться чистой.
По желанию после остывания посыпьте сахарной пудрой.
