1 ч. 20 мин.

Пышный пирог на кефире с вареньем

Name: Пышный пирог на кефире с вареньем
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Яйца 2 штуки; Сахар 150 г; Растительное масло 100 мл + для смазывания; Кефир 200 мл; Мука 300 г; Разрыхлитель 12 г; Густое варенье 4–6 ст. ложек

Дарья Ляднова

Автор Лайфхакера

Если вы сделали фруктовые заготовки на зиму, то самое время использовать их для этой выпечки.

Время приготовления

Общее

1 час 20 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

Яйца

2 штуки

Сахар

150 г

Растительное масло

100 мл + для смазывания

200 мл

300 г

12 г

4–6 ст. ложек

Можно добавить

Сахарная пудра

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Разогрейте духовку до 180 °C. Форму для выпечки размером около 26 × 26 см смажьте маслом. Дно застелите пергаментом.
Шаг 2
Взбейте венчиком яйца и сахар до лёгкого посветления. Введите масло и кефир.
Шаг 3
Вмешайте муку и разрыхлитель. Должно получиться однородное тесто.
Шаг 4
Разровняйте по дну формы половину теста. Выпекайте около 25 минут до румяности. Слегка остудите.
Шаг 5
Распределите по основе пирога варенье. Покройте его второй частью теста.
Шаг 6
Выпекайте пирог ещё примерно 30 минут. Готовность проверьте зубочисткой: она должна остаться чистой.
По желанию после остывания посыпьте сахарной пудрой.