Заливной пирог с курицей и грибами

Сварите филе куриной грудки за 20–25 минут. Слегка остудите. Нарежьте на маленькие кусочки.

Как и сколько варить куриную грудку

Разогрейте духовку до 180 °C. Смажьте маслом форму для выпечки диаметром около 20 см.

Мелко порубите лук. Нарежьте грибы тонкими ломтиками. Натрите морковь и сыр.

Разогрейте масло в сковороде на среднем огне. Обжарьте лук и морковь до мягкости. Добавьте грибы и продолжайте готовить, пока не выпарится жидкость.

Смешайте курицу, грибы и сыр. Посолите и поперчите.

Взбейте венчиком яйца и кефир. Вмешайте муку, разрыхлитель и ¼ чайной ложки соли.

Вылейте в форму половину теста. Выложите на него начинку. Покройте оставшимся тестом.

Выпекайте пирог около 30 минут до румяности.