Рогалики на кефире с повидлом
C тестом для этих рассыпчатых и золотистых рогаликов справиться легко. А для начинки, кроме повидла, можно использовать сгущёнку, кусочки шоколада и мармелад.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Муку просейте и смешайте с солью, содой и сахаром. Добавьте размягчённое масло и перетрите всё в крошку.
Шаг 2
Влейте к крошке кефир, замесите мягкое и гладкое тесто. Скатайте его в шар, оберните плёнкой и уберите в холодильник на 15–20 минут.
Шаг 3
Тесто разделите пополам. Каждую часть раскатайте в круг толщиной 2–3 мм.
Шаг 4
Острым ножом разрежьте круги на четвертинки. Каждую разделите ещё на 4 равных треугольника.
Шаг 5
На широкий край треугольников выложите немного повидла. Сверните их в рулетики, начиная с большой стороны.
Шаг 6
Разогрейте духовку до 170 °С. Противень застелите бумагой для выпечки.
Шаг 7
Рогалики выложите на противень, посыпьте сахаром и выпекайте 25–30 минут до золотистого цвета.
