50 мин.

Творожные рогалики

Name: Творожные рогалики
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Творог 200 г; Сливочное масло 80 г; Мука 140 г; Разрыхлитель 1 ч. ложка; Соль 1 щепотка; Сахар 50 г

Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Рассыпчатые рогалики с сахаром по этому рецепту получаются нежнее нежного. По желанию приготовьте их с начинкой, например с повидлом.

Время приготовления

Общее

50 минут

Активное

(требуется ваше участие)

30 минут

Количество порций

Ингредиенты

200 г

80 г

140 г

1 ч. ложка

1 щепотка

50 г

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Творог протрите сквозь сито и смешайте с растопленным сливочным маслом.
Шаг 2
Муку просейте и соедините с разрыхлителем и солью. Всыпьте смесь к творогу, замесите мягкое и гладкое тесто.
Шаг 3
Раскатайте его в круг толщиной 3–4 мм. Присыпьте его поверхность сахаром.
Шаг 4
Острым ножом или ножом для пиццы разрежьте пласт на четыре части, проведя перпендикулярные линии. Каждую часть разделите ещё на 4–5 равных треугольников.
Шаг 5
С широкой части сверните треугольники в рулетики. Посыпьте их сахаром.
Шаг 6
Разогрейте духовку до 180 °С. Противень застелите пергаментной бумагой.
Шаг 7
Выложите заготовки на противень и выпекайте творожные рогалики 15–20 минут до золотистого цвета.