Роллы с крабовыми палочками и огурцом

Приготовление

1. Шаг 1

   Несколько раз промойте рис. Залейте водой и отварите примерно за 15–20 минут. Снимите с плиты и оставьте под крышкой ещё на 15 минут.

2. Шаг 2

   Растворите соль и сахар в рисовом уксусе. Влейте к рису и аккуратно перемешайте.

3. Шаг 3

   Крабовые палочки разрежьте вдоль на две или три части. Огурцы нарежьте вдоль крупной соломкой.

   Мягкую часть огурцов, окружающую семена, можно не использовать.

4. Шаг 4

   Коврик для роллов оберните пищевой плёнкой. Выложите на него нори.

5. Шаг 5

   Сверху ровным слоем распределите часть риса. При этом отступите сантиметр с одного широкого края.

6. Шаг 6

   В середину заготовки выложите огурцы и крабовые палочки. Аккуратно сверните в плотный рулетик, начиная со стороны с рисом.

7. Шаг 7

   Подровняйте с обеих сторон острым ножом, а после нарежьте небольшие роллы.

8. Шаг 8

   Слегка смочите свободный край нори водой и ещё раз прокрутите рулетик с помощью коврика.

9. Шаг 9

   Таким же образом сделайте роллы с крабовыми палочками и огурцом из оставшихся ингредиентов.