Рулет с козьим сыром и клюквой
Простая в приготовлении, но оригинальная закуска для праздничного стола с двумя видами сыра, кисло-сладкими ягодами и ароматными орехами.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты для лаваша
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Измельчите шпинат блендером и отожмите из него сок с помощью мелкого сита или марли.
Шаг 2
Разведите в шпинатном соке соль. Влейте жидкость и масло в просеянную муку, вымешайте эластичное не прилипающее к рукам тесто. Накройте его плёнкой и оставьте на 20–30 минут.
Шаг 3
Разделите тесто на 4–5 частей и раскатайте как можно тоньше. Выпекайте лепёшки на сухой горячей сковороде по 40–60 секунд с каждой стороны.
Шаг 4
Грецкие орехи обжаривайте на сухой сковороде 2–3 минуты, остудите и порубите. Клюкву порежьте на небольшие кусочки.
Шаг 5
Тщательно смешайте орехи и клюкву с козьим и творожным сыром. Смажьте сырной массой лаваши, скрутите их в рулеты и порежьте.
