Рулетики из баклажанов с красной рыбой
Эти два ингредиента настолько хорошо сочетаются между собой, что закуска получается бесподобной.
Время приготовления
Общее
20 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
6
Ингредиенты
Баклажаны
2 шутки
Соль
по вкусу
Солёная красная рыба
250 г
Можно добавить
Зелень
по вкусу
Приготовление
- 1․
Баклажаны нарежьте кружочками или тонкими лентами.
- 2․
Подсолите. Обжаривайте на гриле или сковороде-гриль по несколько минут с каждой стороны, чтобы овощи стали мягкими и легко сворачивались.
- 3․
Переложите баклажаны на бумажные полотенца и слегка остудите.
- 4․
Нарежьте рыбу кусочками, выложите на баклажаны и заверните в рулетики. Скрепите их веточками зелени или шпажками.