30 мин.

Рулетики из баклажанов с морковью по-корейски

Name: Рулетики из баклажанов с морковью по-корейски
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Европейская,Русская
Ingredients: Баклажан 1 штука; Соль по вкусу; Растительное масло 1–2 ст. ложки; Чеснок 1–2 зубчика; Майонез 1–2 ст. ложки; Морковь по-корейски 100 г

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Лёгкая и аппетитная закуска, которая отлично подойдёт и для обычного обеда, и для праздничного стола.

Время приготовления

Общее

30 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

1 штука

по вкусу

1–2 ст. ложки

1–2 зубчика

1–2 ст. ложки

100 г

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Баклажан нарежьте вдоль тонкими пластинами. Слегка посолите и оставьте на 10–15 минут, после ополосните и подсушите.
Используйте один большой или два маленьких баклажана.
Шаг 2
В сковороде разогрейте масло и обжаривайте баклажаны по несколько минут с каждой стороны, пока они не станут мягкими.
Шаг 3
Чеснок пропустите через пресс и смешайте с майонезом.
Шаг 4
Каждый ломтик баклажана намажьте майонезом с одной стороны, положите сверху морковь и заверните в рулетик.