Рулетики из баклажанов с морковью по-корейски

• Автор рецепта: Ирина Сахарова
• После приготовления вы получите 2 порции
• Общее время приготовления рецепта: 30 минут

Ингредиенты

• Баклажан 1 штука
• Соль по вкусу
• Растительное масло 1–2 ст. ложки
• Чеснок 1–2 зубчика
• Майонез 1–2 ст. ложки
• Морковь по-корейски 100 г

Способ приготовления

• Баклажан нарежьте вдоль тонкими пластинами. Слегка посолите и оставьте на 10–15 минут, после ополосните и подсушите.

  Используйте один большой или два маленьких баклажана.

• В сковороде разогрейте масло и обжаривайте баклажаны по несколько минут с каждой стороны, пока они не станут мягкими.

• Чеснок пропустите через пресс и смешайте с майонезом.

• Каждый ломтик баклажана намажьте майонезом с одной стороны, положите сверху морковь и заверните в рулетик.