Рулетики из баклажанов с перцем и колбасой
Мягкие обжаренные баклажаны, сочная перечная соломка и сытная колбаса — аппетитное сочетание, которое покоряет вкусом и простотой.
Время приготовления
Общее
30 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
6
Ингредиенты
2 шутки
2–3 ч. ложки
2 штуки
150 г
по вкусу
по вкусу
Можно добавить
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Баклажаны нарежьте вдоль тонкими пластинками. Обжаривайте на сковороде с маслом по несколько минут с каждой стороны.
Шаг 2
Выложите обжаренные овощи на бумажные полотенца и слегка остудите.
Шаг 3
Перцы и колбасу нарежьте соломкой.
Чтобы блюдо получилось ярче и красивее, используйте разноцветные перцы.
Шаг 4
Каждый кусочек баклажана слегка посолите и поперчите. Выложите на него перец с колбасой и заверните в рулетики. По желанию посыпьте кунжутом.
