Рулетики из запечённого перца с сыром
Эта закуска — отличная альтернатива привычным рулетикам из кабачков и баклажанов.
Время приготовления
Общее
1 ч. 30 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Перцы разрежьте вдоль на половинки. Удалите семена и внутренние перегородки.
Шаг 2
Сбрызните маслом и выложите на застеленный фольгой противень срезом вниз. Запекайте примерно полчаса при температуре 200 °С.
Шаг 3
Остудите и очистите от кожицы.
Каждую половинку можно разрезать ещё на две части.
Шаг 4
Сыр натрите на крупной тёрке. Чеснок пропустите через пресс. Смешайте с майонезом и слегка посолите.
Шаг 5
Разложите начинку по кусочкам перца и скрутите рулетики. Оставьте в холодильнике на полчаса перед подачей.
