Салат из запечённого батата с фундуком
Тёплое осеннее сочетание сладкого картофеля, орехов, зелени и сыра.
Время приготовления
Общее
55 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
2 шутки
5–6 ст. ложек
по вкусу
по вкусу
100–120 г
100 г
1 штука
50–60 г
Приготовление
Шаг 1
Батат нарежьте небольшими кубиками. Добавьте 3 ложки масла, соль, перец и перемешайте, чтобы равномерно покрыть.
Шаг 2
Выложите батат на застеленный фольгой противень и запекайте примерно 25–30 минут при 200 °С.
Время может немного меняться в зависимости от размера кусочков.
Шаг 3
Достаньте сладкий картофель из духовки и слегка остудите.
Батат должен быть едва тёплым, но не горячим.
Шаг 4
Фундук за несколько минут обжарьте на сковороде без масла и остудите.
Шаг 5
Фету раскрошите. Из лимона выжмите столовую ложку сока и смешайте с маслом.
Шаг 6
Смешайте батат с фундуком и шпинатом. Посыпьте фетой, посолите, поперчите и полейте маслом с лимонным соком.
