1 ч. 15 мин.

Запечённый батат с нутом

Name: Запечённый батат с нутом
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Батат 4 штуки; Оливковое масло 3 ст. ложки; Консервированный нут 400 г; Паприка молотая 1 ч. ложка; Чеснок сушёный молотый 1 ч. ложка; Морская соль 1 ч. ложка; Кумин молотый ½ ч. ложки; Перец чёрный молотый ½ ч. ложки; Зелень по вкусу; Твёрдый сыр по вкусу

Дарья Ляднова

Автор Лайфхакера

Хрустящий нут с пряностями, сыром и зеленью отлично дополнит сладкий картофель.

Время приготовления

Общее

1 час 15 минут

Активное

(требуется ваше участие)

10 минут

Количество порций

Ингредиенты

4 штуки

3 ст. ложки

400 г

1 ч. ложка

Чеснок сушёный молотый

1 ч. ложка

1 ч. ложка

½ ч. ложки

½ ч. ложки

по вкусу

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Разогрейте духовку до 200 °C. Противень застелите бумагой для выпечки.
Шаг 2
Смажьте неочищенный батат двумя ложками масла. Выложите на противень и запекайте 35–40 минут до мягкости.
Шаг 3
Срежьте с батата часть кожуры и слегка разомните мякоть вилкой.
Шаг 4
Промойте нут. Смешайте его с оставшимся маслом, паприкой, чесноком, солью, кумином и чёрным перцем.
Шаг 5
Распределите нут по противню, застеленному чистым пергаментом. Запекайте 20–25 минут до румяности.
Шаг 6
Порубите зелень и натрите сыр. Соедините с горячим нутом и наполните этой смесью батат.