10 мин.

Хумус с вялеными томатами

Name: Хумус с вялеными томатами
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Восточная
Ingredients: Лимон 1 штука; Чеснок 1 зубчик; Вяленые помидоры 60–80 г; Консервированный или варёный нут 250 г; Оливковое масло 3 ст. ложки; Тахини (кунжутная паста) 2 ст. ложки; Молотый кумин ¹⁄₂ ч. ложки; Копчёная паприка ¹⁄₂ ч. ложки; Соль по вкусу; Молотый чёрный перец по вкусу; Листья базилика 6–8 штук

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Помидоры добавляют закуске яркий вкус и приятную кислинку, а базилик — удивительный аромат.

Время приготовления

Общее

10 минут

Активное

(требуется ваше участие)

10 минут

Количество порций

Ингредиенты

Лимон

1 штука

Чеснок

1 зубчик

Вяленые помидоры

60–80 г

Консервированный или варёный нут

250 г

Оливковое масло

3 ст. ложки

Тахини (кунжутная паста)

2 ст. ложки

¹⁄₂ ч. ложки

¹⁄₂ ч. ложки

по вкусу

по вкусу

6–8 штук

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Выжмите из лимона сок. Измельчите чеснок. Порубите помидоры.
Шаг 2
Взбейте все необходимые ингредиенты в блендере до однородности, медленно подливая примерно ¹⁄₄ стакана жидкости от нута.

Закуски Восточная кухня