Плов с курицей и нутом
1 ч. 10 мин.

Плов с курицей и нутом

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

Плов с птицей получится рассыпчатым и сытным. А нут сделает его вкус ещё интереснее.

Время приготовления

Общее
1 ч. 10 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.
Количество порций
5

Ингредиенты

Морковь
3 штуки
Репчатый лук
2 штуки
Рис
450 г
Растительное масло
100 мл
Куриные голени
5–6 штук
Консервированный нут
150 г
Соль
по вкусу
Куркума
1 ч. ложка
Хлопья красного перца
по вкусу
Зира
1 ч. ложка
Чеснок
1 головка

Приготовление

  1. 1․

    Морковь нарежьте соломкой, лук — половинками или четвертинками колец. Рис несколько раз промойте.

  2. 2․

    В казане разогрейте масло на огне выше среднего. Подрумяньте курицу со всех сторон.

  3. 3․

    Закиньте лук и, помешивая, обжаривайте ещё 1–2 минуты. Добавьте морковь, готовьте всё вместе 5 минут.

  4. 4․

    Закиньте обсушенный нут. Посыпьте солью, куркумой, хлопьями красного перца и зирой. Перемешайте.

  5. 5․

    Сверху ровным слоем распределите рис. Аккуратно влейте горячую воду. В центр вставьте целую головку чеснока.

    Уровень воды должен быть примерно на палец выше риса.
  6. 6․

    Накройте крышкой и готовьте 25 минут. После снимите плов с огня и дайте настояться ещё 10–15 минут.

Обложка: Rahmatova 1 / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Плов с курицей
Плов с курицей
Плов с курицей и сушёной клюквой
Плов с курицей и сушёной клюквой
Плов с бараниной и курдюком
Плов с бараниной и курдюком
Плов с говядиной и айвой
Плов с говядиной и айвой
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
15 priyatnyh podarkov devushke ili zhene na 8 Marta
15 приятных подарков девушке или жене на 8 Марта
Избранное
25 очень вкусных салатов на день рождения
25 очень вкусных салатов на день рождения
Избранное
Можно ли вылечить насморк чесноком
Можно ли вылечить насморк чесноком
Избранное
15 модных цветов этой весны и будущего лета
15 модных цветов этой весны и будущего лета
Избранное
Как вырастить гранат из косточки
Как вырастить гранат из косточки
Избранное
мелодрама «Прошлые жизни»
«Прошлые жизни» — чуткая мелодрама A24 о душевной близости
Избранное
Pravda li, chto polezno kupat'sya v prorubi
Правда ли, что полезно купаться в проруби
Избранное
Что посадить в марте на рассаду
Что посадить в марте на рассаду
Избранное
8 научно обоснованных причин завести кота
8 научно обоснованных причин завести кота
Избранное
Как понять, есть ли у вас паразиты
Как понять, есть ли у вас паразиты
Избранное