Салат с двумя видами фасоли, нутом и помидорами
Салат получается очень сытным. Заправка из яблочного уксуса, оливкового масла и сахар придаёт ему необычный кисло-сладкий вкус.
Время приготовления
Общее
12 минут
Количество порций
6
Ингредиенты
по вкусу
10 штук
¹⁄₄–¹⁄₂ штуки
¹⁄₄–¹⁄₂ пучка
¹⁄₃ стакана
3 ст. ложки
¹⁄₄ стакана
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Если используете свежую стручковую фасоль, разрежьте её на кусочки, а кончики удалите.
Шаг 2
Закиньте свежую или замороженную стручковую фасоль в кипящую подсоленную воду. Первая будет вариться 2–3 минуты, а вторая — не более 5 минут.
Шаг 3
Сразу же бросьте стручковую фасоль в холодную воду со льдом. Когда охладится, переложите на бумажное полотенце и просушите.
Шаг 4
Выложите в миску два вида фасоли и нут. Добавьте нарезанные помидоры, рубленый лук и зелень.
Как и сколько варить фасоль: простая и понятная инструкция
Как варить нут правильноШаг 5
Соедините уксус, сахар, масло, перец и соль.
Шаг 6
Полейте салат получившейся заправкой и перемешайте.
Шаг 7
Перед подачей дайте ему настояться в холодильнике хотя бы 2 часа.
