Салат с говядиной и яичными блинчиками
Благодаря блинчикам салат получается ещё сытнее, а с добавлением маринованных огурцов во вкусе появляются яркие кисловатые нотки.
Время приготовления
Общее
2 часа
Активное
(требуется ваше участие)
20 минут
Количество порций
4
Ингредиенты
350 г
3 штуки
по вкусу
по вкусу
1 ст. ложка
2–3 штуки
½ штуки
3 ст. ложки
Приготовление
Шаг 1
Говядину отварите до мягкости примерно за час-полтора. Остудите.
Как и сколько варить говядинуШаг 2
Взбейте яйца с солью и перцем. Смажьте сковороду маслом, разогрейте на среднем огне и обжарьте тонкие блинчики с двух сторон.
Шаг 3
Когда блинчики остынут, сверните их в рулет и нарежьте поперёк, чтобы получилась соломка.
Шаг 4
Нарежьте мясо и огурцы соломкой, а лук — четвертинками колец.
Шаг 5
Сложите в миску говядину вместе с огурцами, луком и блинчиками. Посолите, поперчите, заправьте майонезом и перемешайте.
