Салат с кольраби и яйцами
Горчичный соус на основе желтков придаёт этому простому салату из хрустящих овощей нежный вкус.
Время приготовления
Общее
20 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Яйца отварите вкрутую, остудите и очистите. Белки нарежьте соломкой.
Как и сколько варить яйца вкрутуюШаг 2
Желтки разотрите вилкой и смешайте со сметаной, маслом, горчицей и солью.
Шаг 3
Кольраби очистите и нарежьте тонкой соломкой. Огурец разрежьте вдоль пополам и порубите тонкими ломтиками. Измельчите петрушку.
Шаг 4
Соедините овощи с зеленью, белками и соусом из желтков, перемешайте.
