Салат с куриными сердечками, яйцами и овощами
Простой салат с субпродуктами, яйцами, маринованными огурцами, обжаренными морковью и луком получается сытным и аппетитным.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Куриные сердечки промойте под проточной водой и срежьте с них жир. Отварите субпродукты в подсоленной воде за 35–40 минут. Остудите.
Как и сколько варить куриные сердечкиШаг 2
Яйца отварите вкрутую и остудите.
Как и сколько варить яйца вкрутуюШаг 3
Лук нарежьте половинками или четвертинками колец. Морковь натрите на тёрке для моркови по-корейски.
Шаг 4
В сковороде разогрейте ложку масла на среднем огне. Обжарьте лук до мягкости, но не зарумянивайте.
Шаг 5
Добавьте ещё ложку масла. За несколько минут обжарьте морковь, чтобы она стала мягче, но не зарумянилась.
Шаг 6
Сердечки нарежьте четвертинками, белки и огурцы — соломкой или небольшими кусочками. Желтки натрите.
Шаг 7
Сложите в миску мясо, белки и овощи. Посолите, поперчите, заправьте майонезом и перемешайте. Сверху посыпьте желтками.
