40 мин.

Салат с курицей и запечённой тыквой

Name: Салат с курицей и запечённой тыквой
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Филе куриной грудки 2 шутки; Очищенная тыква 250–300 г; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Растительное масло по вкусу; Оливки без косточек 70–80 г; Моцарелла в шариках 150–200 г; Рукола по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

В этом салате очень удачно сочетаются лёгкая сладость тыквы, сочность куриного филе, пикантность оливок и руколы.

Время приготовления

Общее

40 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

2 шутки

250–300 г

по вкусу

по вкусу

по вкусу

70–80 г

150–200 г

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Куриное филе отварите примерно за 25 минут.
Как и сколько варить куриную грудку
Шаг 2
Тем временем тыкву нарежьте небольшими кусочками. Выложите на противень, посолите, поперчите и сбрызните маслом. Запекайте примерно 15 минут при температуре 200 °С.
Шаг 3
Каждую оливку разрежьте на 2–3 части. Нарежьте курицу и моцареллу.
Шаг 4
Сложите курицу, тыкву, оливки, сыр и руколу в миску. Посолите, поперчите, полейте маслом и перемешайте.