Салат с куриными желудками и яичными блинчиками
Любите субпродукты? Приготовьте с ними этот салат. Основные ингредиенты отлично дополнит жареный лук.
Время приготовления
Общее
2 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
3
Ингредиенты
300–350 г
3–4 штуки
по вкусу
1 ст. ложка + для смазывания
1 штука
по вкусу
по вкусу
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Куриные желудки хорошо промойте. Отварите за час-полтора. Остудите и нарежьте соломкой.
Как и сколько варить куриные желудкиШаг 2
Яйцо взбейте вилкой с щепоткой соли. Вылейте на разогретую сковороду, смазанную маслом. Обжаривайте примерно по минуте с каждой стороны.
Шаг 3
Таким же образом сделайте ещё несколько яичных блинчиков. Сверните каждый в рулетик и нарежьте соломкой.
Шаг 4
Лук нарежьте половинками колец. Обжарьте в сковороде с ложкой масла до мягкости и лёгкой румяности. Порубите зелень.
Шаг 5
Сложите всё в миску. Посолите, поперчите, заправьте майонезом и перемешайте.
