2 ч.

Салат с куриными желудками и яичными блинчиками

Name: Салат с куриными желудками и яичными блинчиками
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 2 h
Yield: 3
Cuisine: Европейская
Ingredients: Куриные желудки 300–350 г; Яйца 3–4 штуки; Соль по вкусу; Растительное масло 1 ст. ложка + для смазывания; Репчатый лук 1 штука; Зелень по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Майонез по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Любите субпродукты? Приготовьте с ними этот салат. Основные ингредиенты отлично дополнит жареный лук.

Время приготовления

Общее

2 часа

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

300–350 г

3–4 штуки

по вкусу

1 ст. ложка + для смазывания

1 штука

по вкусу

по вкусу

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Куриные желудки хорошо промойте. Отварите за час-полтора. Остудите и нарежьте соломкой.
Как и сколько варить куриные желудки
Шаг 2
Яйцо взбейте вилкой с щепоткой соли. Вылейте на разогретую сковороду, смазанную маслом. Обжаривайте примерно по минуте с каждой стороны.
Шаг 3
Таким же образом сделайте ещё несколько яичных блинчиков. Сверните каждый в рулетик и нарежьте соломкой.
Шаг 4
Лук нарежьте половинками колец. Обжарьте в сковороде с ложкой масла до мягкости и лёгкой румяности. Порубите зелень.
Шаг 5
Сложите всё в миску. Посолите, поперчите, заправьте майонезом и перемешайте.