Тушёные куриные желудки в томатном соусе
1 ч. 30 мин.

Тушёные куриные желудки в томатном соусе

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное
0

Мясо выйдет мягким, вкусным, пропитанным ароматным соусом.

Время приготовления

Общее
1 ч. 30 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.

Ингредиенты

Куриные желудки
800–900 г
Репчатый лук
1–2 штуки
Растительное масло
3 ст. ложки
Томатная паста
2–3 ст. ложки
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу
Паприка молотая
1 ч. ложка
Вода
500–600 мл
Чеснок
1–2 зубчика

Приготовление

  1. 1․

    Куриные желудки хорошо промойте под проточной водой. Мясо нарежьте не слишком крупными кусочками, а лук — четвертинками колец или мельче.

  2. 2․

    В глубокой сковороде разогрейте масло на среднем огне. За 4–5 минут обжарьте лук до мягкости. Не зарумянивайте его.

  3. 3․

    Выложите туда желудки. Обжарьте примерно за 5 минут. Накройте крышкой, убавьте огонь до небольшого и готовьте ещё столько же.

  4. 4․

    Добавьте томатную пасту, соль, перец и паприку. Залейте горячей водой, чтобы покрыть почти полностью.

  5. 5․

    Тушите под крышкой 60–70 минут или дольше, пока куриные желудки не станут мягкими. За 10–15 минут до готовности добавьте крупно нарезанные зубчики чеснока.

    Если нужно, подливайте немного воды в процессе приготовления.
Обложка: Kcuxen / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2022 Лайфхакер

С этим блюдом готовят

Рассольник с перловкой и куриными потрохами
Рассольник с перловкой и куриными потрохами
Суп с куриными потрошками
Суп с куриными потрошками
Овощной суп с куриными сердечками
Овощной суп с куриными сердечками
Сырный суп с куриными сердечками
Сырный суп с куриными сердечками
Показать ещё

Похожие рецепты

Жареные куриные желудки с морковью и луком
Жареные куриные желудки с морковью и луком
Куриные сердечки с морковью и луком в сметане
Куриные сердечки с морковью и луком в сметане
Куриная печень в сливочном соусе
Куриная печень в сливочном соусе
Куриные сердечки в соевом соусе
Куриные сердечки в соевом соусе
Показать ещё