50 мин.

Куриные сердечки с морковью и луком в сметане

Name: Куриные сердечки с морковью и луком в сметане
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Русская
Ingredients: Куриные сердечки 500–600 г; Морковь 1 штука; Репчатый лук 1 штука; Чеснок 1–2 зубчика; Растительное масло 50 мл; Соль 1 ч. ложка; Перец чёрный молотый по вкусу; Жирная сметана 250 г

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Субпродукты с овощами и бархатистым соусом — отличный вариант для любителей простых и сытных блюд.

Время приготовления

Общее

50 минут

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

500–600 г

1 штука

1 штука

1–2 зубчика

50 мл

1 ч. ложка

по вкусу

250 г

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
С куриных сердечек срежьте излишки жира и сосуды. Хорошо промойте субпродукты под проточной водой.
Шаг 2
Морковь натрите на крупной тёрке. Лук нарежьте четвертинками колец или мельче.
Шаг 3
В сковороде разогрейте масло на огне выше среднего. За 5–7 минут обжарьте лук с морковью.
Шаг 4
Добавьте сердечки и готовьте под крышкой на умеренном огне примерно 15–20 минут. Периодически помешивайте.
При необходимости влейте немного воды.
Шаг 5
Посолите, поперчите, размешайте со сметаной. Готовьте ещё примерно 10 минут или больше.
Сердечки должны быть довольно мягкими перед добавлением сметаны.
Шаг 6
Добавьте в сковороду чеснок и через 2–3 минуты снимите с огня.