1 ч. 20 мин.

Куриные сердечки, тушенные с луком и грибами

Name: Куриные сердечки, тушенные с луком и грибами
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Куриные сердечки 1 кг; Репчатый лук 1–2 штуки; Шампиньоны 350–400 г; Растительное масло 2 ст. ложки; Соль по вкусу; Мука 1 ст. ложка; Сметана 200–250 г; Вода 500–600 мл

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Мясо и шампиньоны с сметанном соусе получаются нежными и действительно вкусными.

Время приготовления

Общее

1 час 20 минут

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

1 кг

1–2 штуки

350–400 г

2 ст. ложки

по вкусу

1 ст. ложка

200–250 г

500–600 мл

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Срежьте излишки жира с куриных сердечек и промойте субпродукты под проточной водой.
Шаг 2
Лук нарежьте небольшими кусочками или четвертинками колец, грибы — средними.
Шаг 3
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. За 15 минут обжарьте сердечки, добавьте лук и готовьте 5 минут. Закиньте грибы и жарьте ещё 5 минут.
Шаг 4
Посолите, посыпьте мукой и добавьте сметану вместе с кипятком. Хорошенько перемешайте.
Шаг 5
Сделайте небольшой огонь и тушите под крышкой 40–50 минут.