1 ч.

Куриный суп с рисом и картошкой

Name: Куриный суп с рисом и картошкой
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: Европейская,Русская
Ingredients: Курица 150–200 г; Вода 1 200 мл; Соль по вкусу; Лук 1 штука; Масло растительное 1 ст. ложка; Картошка 2–3 штуки; Рис 1–2 ст. ложки; Морковь ¹⁄₂ штуки; Зелень по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Наваристое и сытное блюдо из простых ингредиентов. Отлично сочетается со сметаной и свежей выпечкой.

Время приготовления

Общее

1 час

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

150–200 г

1 200 мл

по вкусу

1 штука

1 ст. ложка

2–3 штуки

1–2 ст. ложки

¹⁄₂ штуки

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Курицу залейте водой, доведите до кипения и отварите в подсоленной воде на небольшом огне за 20 минут. Остудите и нарежьте кусочками.
Можно использовать любые части курицы.
Шаг 2
Лук нарежьте небольшими кусочками и подрумяньте со столовой ложкой масла примерно за 5 минут.
Шаг 3
Картошку нарежьте кубиками и добавьте в кипящий бульон вместе с промытым рисом и нарезанной кубиками морковью.
Шаг 4
Через 20–25 минут, когда картошка станет мягкой, добавьте кусочки курицы, лук и рубленую зелень.
Шаг 5
Снимите с огня и дайте супу настояться 10–15 минут.