1 ч. 30 мин.

Жареные куриные желудки с морковью и луком

Name: Жареные куриные желудки с морковью и луком
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 3
Cuisine: Европейская
Ingredients: Куриные желудки 400 г; Морковь 1 штука; Лук 1 штука; Чеснок 1–3 зубчика; Растительное масло 1–2 ст. ложки; Вода 100 мл; Молотый чёрный перец по вкусу; Соевый соус по вкусу

Артем Горбунов

Морковь, лук и чеснок сделают это блюдо по-настоящему ароматным, а соевый соус добавит интересную нотку в его вкус.

Время приготовления

Общее

1 час 30 минут

Количество порций

Ингредиенты

400 г

1 штука

1 штука

1–3 зубчика

1–2 ст. ложки

100 мл

по вкусу

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Выложите желудки в кастрюлю, залейте холодной водой и варите на медленном огне около 1 часа.
Шаг 2
Натрите морковь на крупной тёрке. Порубите лук и чеснок.
Шаг 3
Выложите желудки на одну сторону горячей сковороды с маслом.
Шаг 4
На другую сторону положите овощи.
Шаг 5
Включите самый большой огонь и закройте сковороду крышкой.
Шаг 6
Через 2–3 минуты всё перемешайте и влейте воду.
Шаг 7
Добавьте перец и соевый соус и ещё раз перемешайте.
Шаг 8
Сделайте средний огонь и готовьте, помешивая, 20–30 минут, пока желудочки не станут мягкими. Если они начнут пригорать, влейте ещё воды.