Жареные куриные желудки с морковью и луком
Морковь, лук и чеснок сделают это блюдо по-настоящему ароматным, а соевый соус добавит интересную нотку в его вкус.
Время приготовления
Общее
1 ч. 30 мин.
Количество порций
3
Ингредиенты
400 г
1 штука
1 штука
1–3 зубчика
1–2 ст. ложки
100 мл
по вкусу
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Выложите желудки в кастрюлю, залейте холодной водой и варите на медленном огне около 1 часа.
Шаг 2
Натрите морковь на крупной тёрке. Порубите лук и чеснок.
Шаг 3
Выложите желудки на одну сторону горячей сковороды с маслом.
Шаг 4
На другую сторону положите овощи.
Шаг 5
Включите самый большой огонь и закройте сковороду крышкой.
Шаг 6
Через 2–3 минуты всё перемешайте и влейте воду.
Шаг 7
Добавьте перец и соевый соус и ещё раз перемешайте.
Шаг 8
Сделайте средний огонь и готовьте, помешивая, 20–30 минут, пока желудочки не станут мягкими. Если они начнут пригорать, влейте ещё воды.
