Курица с сырным соусом в лаваше

• Автор рецепта: Дарья Полукарова
• После приготовления вы получите 3 порции
• Общее время приготовления рецепта: 30 минут

Ингредиенты

• Куриное филе ½ штуки
• Растительное масло 2 ст. ложки
• Сливочное масло 2 ст. ложки
• Жирные сливки 240 мл
• Твёрдый сыр 300 г
• Сушёный чеснок ½ ч. ложки
• Кинза 3 ст. ложки
• Соль по вкусу
• Лаваш 5 штук
• Перец халапеньо по вкусу

Способ приготовления

• На сковороде обжарьте куриное филе до готовности с 1 столовой ложкой растительного масла. Дайте мясу немного остыть и разделите на небольшие кусочки.

  Курицу можно отварить или запечь или использовать остатки мяса с прошлой трапезы.

  

• Приготовьте соус. К растопленному маслу влейте стакан жирных сливок, дождитесь, когда они начнут доходить до кипения, и всыпьте половину тёртого сыра.

  

• Помешивая, полностью расплавьте сыр, затем всыпьте сушёный чеснок и зелень кинзы, оставив несколько листиков для украшения. Соль добавьте по вкусу.

• Дайте соусу остыть, затем смешайте его с кусочками готовой курятины.

• На половинку лаваша выложите немного сыра, распределите начинку из курицы с соусом и снова присыпьте сыром.

  Для вегетарианской версии блюда можно использовать начинку из бобовых и любимых овощей.

• Сложите лепёшку пополам, слегка придавливая её, чтобы равномерно распределить начинку внутри и скрепить половинки лаваша.

  

• Обжаривайте лепёшки в небольшом количестве растительного масла, пока они не подрумянятся с обеих сторон (примерно по минуте).

• Подавайте готовое блюдо, посыпав кинзой, перцами халапеньо и дополнив любимым соусом.