Лёгкий салат с малиной и свёклой
Сладость запечённых овощей отлично сочетается со свежей ягодной кислинкой, а пикантный сыр с плесенью и хрустящие орехи делают вкус блюда ещё ярче и насыщеннее.
Время приготовления
Общее
1 час 15 минут
Активное
(требуется ваше участие)
15 минут
Количество порций
4
Ингредиенты
500 г
60 мл
2 ст. ложки
1 ч. ложка
40 г
125 г
125 г
по вкусу
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Разогрейте духовку до 200 °С. Каждую свёклу плотно оберните фольгой. Запекайте 50–60 минут до мягкости.
Шаг 2
Готовые овощи остудите, очистите и нарежьте крупными кубиками.
Шаг 3
Смешайте оливковое масло с уксусом и мёдом. Грецкие орехи поджарьте на сухой сковороде за 2–3 минуты, остудите и крупно порубите.
Шаг 4
Бри нарежьте небольшими кусочками. Смешайте свёклу с сыром, салатными листьями, малиной и орехами.
Шаг 5
Салат выложите на тарелку, полейте заправкой и посыпьте солью и перцем.
