Селёдка, запечённая в духовке
Селёдка хороша не только в солёном виде и в салатах. Если запечь свежую рыбу с лимоном, тоже получится очень вкусно.
Время приготовления
Общее
1 час 10 минут
Активное
(требуется ваше участие)
20 минут
Количество порций
4
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Рыбу выпотрошите, удалите голову. Хорошо промойте под проточной водой и подсушите. На каждой тушке с обеих сторон сделайте по несколько надрезов, перпендикулярных хребту.
Шаг 2
Из половинки лимона выжмите столовую ложку сока. Вторую половинку нарежьте тонкими ломтиками.
Шаг 3
Масло смешайте с лимонным соком, солью и приправой. Натрите рыбу и оставьте на 15–20 минут.
Шаг 4
Внутрь селёдки положите лимонные ломтики. Заверните рыбу в фольгу и поставьте в разогретую до 180 °С духовку на 20 минут. После откройте фольгу и запекайте ещё 5–7 минут.
