1 ч. 10 мин.

Селёдка, запечённая в духовке

Name: Селёдка, запечённая в духовке
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Селёдка 2 шутки; Лимон 1 штука; Растительное масло 1–2 ст. ложки; Соль 1 ч. ложка; Приправа для рыбы 2 ч. ложки

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Селёдка хороша не только в солёном виде и в салатах. Если запечь свежую рыбу с лимоном, тоже получится очень вкусно.

Время приготовления

Общее

1 час 10 минут

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

2 шутки

1 штука

1–2 ст. ложки

1 ч. ложка

2 ч. ложки

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Рыбу выпотрошите, удалите голову. Хорошо промойте под проточной водой и подсушите. На каждой тушке с обеих сторон сделайте по несколько надрезов, перпендикулярных хребту.
Шаг 2
Из половинки лимона выжмите столовую ложку сока. Вторую половинку нарежьте тонкими ломтиками.
Шаг 3
Масло смешайте с лимонным соком, солью и приправой. Натрите рыбу и оставьте на 15–20 минут.
Шаг 4
Внутрь селёдки положите лимонные ломтики. Заверните рыбу в фольгу и поставьте в разогретую до 180 °С духовку на 20 минут. После откройте фольгу и запекайте ещё 5–7 минут.