2 ч. 30 мин.

Салат со свёклой и селёдкой

Name: Салат со свёклой и селёдкой
Prep time: 2 h 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Свёкла 2–3 штуки; Морковь 1–2 штуки; Яйца 3 штуки; Репчатый лук 1 штука; Уксус винный или яблочный 1 ч. ложка; Соль 1 щепотка; Сахар ⅓ ч. ложки; Филе солёной сельди 2 штуки; Яблоки 2 штуки; Майонез по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Рыба отлично сочетается с лёгкой сладостью отварной свёклы и яблочной кислинкой, а маринованный лук придаёт пикантные нотки. А ещё это блюдо смотрится очень эффектно.

Время приготовления

Общее

2 часа 30 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

2–3 штуки

1–2 штуки

3 штуки

1 штука

Уксус винный или яблочный

1 ч. ложка

1 щепотка

⅓ ч. ложки

2 штуки

2 штуки

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Свёклу отварите до готовности примерно за 2 часа, морковь — за 25–30 минут, яйца — за 10 минут. Остудите и очистите.
Сколько варить свёклу и как ускорить процесс Как и сколько варить морковь
Шаг 2
Лук нарежьте небольшими кусочками. Сложите в миску. Добавьте уксус, соль, сахар. Перемешайте и оставьте на 10–15 минут.
Шаг 3
Рыбу, яйца, яблоки, морковь и одну свёклу нарежьте небольшими кусочками. Смешайте всё с луком и майонезом.
Используйте кислые или кисло-сладкие яблоки.
Шаг 4
Выложите салат на тарелку. Вторую свёклу нарежьте тонкими ломтиками и вставьте в салат так, чтобы форма напоминала цветок с лепестками.