Ленивая селёдка под шубой
Внутри яиц — свёкла, желтки, лук и селёдка, поэтому закуска напоминает знаменитый салат. А готовится она гораздо быстрее, чем классический вариант.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Свёклу отварите до готовности примерно за 2 часа, яйца — вкрутую за 10 минут.
Сколько варить свёклу и как ускорить процессШаг 2
Остудите свёклу и натрите на крупной тёрке.
Шаг 3
Яйца разделите на половинки и отделите желтки от белков. Желтки разомните вилкой.
Шаг 4
Лук измельчите ножом, залейте водой и уксусом, оставьте на 5–10 минут. Выложите на сито, чтобы стекла лишняя жидкость и слегка отожмите.
Шаг 5
Одно филе нарежьте мелко, второе — кусочками среднего размера.
Шаг 6
Свёклу смешайте сначала с маслом, затем с майонезом. Добавьте желтки, лук, измельчённую селёдку. Слегка посолите и хорошо перемешайте.
Шаг 7
Наполните половинки белков подготовленной начинкой. Сверху выложите кусочки филе. Сразу же подавайте закуску к столу.
