Запечённая рыба с лимоном и сливочным маслом
20 мин.

Запечённая рыба с лимоном и сливочным маслом

Избранное
0

Всего 20 минут, и простое блюдо с восхитительным вкусом готово. Такую рыбу можно сделать и в будни, и на праздники.

Время приготовления

Общее
20 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

10 мин.

Ингредиенты

Филе белой рыбы
650–700 г
Соль
по вкусу
Белый или чёрный молотый перец
по вкусу
Лимон
1 штука
Сливочное масло
4 ст. ложки

Приготовление

  1. 1․

    Рыбу разрежьте на порционные кусочки среднего размера. Посолите и поперчите со всех сторон.

    Для блюда можно использовать разные виды белой рыбы. Главное, чтобы филе было довольно плотным и не слишком тонким, иначе оно получится сухим.
  2. 2․

    Мелкой тёркой или острым ножом снимите с цитруса половину цедры. Из половинки лимона выжмите сок, от оставшейся отрежьте несколько тонких ломтиков по количеству рыбных кусочков.

  3. 3․

    В сковороде растопите половину масла на среднем огне. Обжаривайте рыбу по одной-две минуты с каждой стороны.

  4. 4․

    Переложите в форму для запекания, сбрызните половиной лимонного сока. На каждый кусочек выложите по лимонному ломтику.

  5. 5․

    Поставьте в разогретую до 200 °С духовку примерно на 10 минут.

    Время приготовления может немного меняться в зависимости от размера кусочков.
  6. 6․

    Пока запекается рыба, растопите оставшееся масло. Смешайте с цедрой и лимонным соком.

  7. 7․

    Запечённую рыбу достаньте из духовки, полейте соусом и сразу же подавайте к столу.

Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
Обложка: gkrphoto / Shutterstock

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2022 Лайфхакер

С этим блюдом готовят

Картофельное пюре с сыром, беконом и сметаной
Картофельное пюре с сыром, беконом и сметаной
Картофельное пюре с соусом песто
Картофельное пюре с соусом песто
Пюре из картофеля и цветной капусты
Пюре из картофеля и цветной капусты
Картофельное пюре в итальянском стиле
Картофельное пюре в итальянском стиле
Показать ещё

Похожие рецепты

Запечённая красная рыба с соусом из изюма
Запечённая красная рыба с соусом из изюма
Рыба, запечённая с картошкой в фольге
Рыба, запечённая с картошкой в фольге
Рыба, запечённая в сметанном соусе
Рыба, запечённая в сметанном соусе
Запечённая рыба в хрустящей панировке
Запечённая рыба в хрустящей панировке
Показать ещё